As doenças gastrointestinais disabsortivas e inflamatórias tem como base a cronicidade na sua evolução.

A doença celíaca, a doença inflamatória intestinal, o supercrescimento bacteriano do intestino delgado e a pancreatite crônica apresentam manifestações clínicas semelhantes como:

Dor abdominal;

Distensão Abdominal;

Diarréia;

Perda ponderal (diminuição da fome);

Sinais de desnutrição.

O que reforça a necessidade de diagnóstico objetivo pelo médico nutrólogo.