As doenças gastrointestinais disabsortivas e inflamatórias tem como base a cronicidade na sua evolução. A doença celíaca, a doença inflamatória intestinal, o supercrescimento bacteriano do intestino delgado e a pancreatite crônica apresentam manifestações clínicas semelhantes como: Dor abdominal; Distensão Abdominal; Diarréia; Perda ponderal (diminuição da fome); Sinais de desnutrição. O que reforça a necessidade de diagnóstico objetivo pelo médico nutrólogo.