A cantora Adele emagreceu em torno de 45 kilos. Na primeira vista parece que é impossível ou mesmo o primeiro pensamento ou dúvida se ela passou por uma cirurgia bariátrica. 

Mas no período de mais de dois anos de mudança na dieta e na prática dos exercícios físicos ela conseguiu este resultado. 

Adele adotou uma alimentação voltada para estimular as enzimas chamadas sirtuinas.

SOBRE A SIRT FOOD DIET: Emagrecimento por meio de restrição calórica e doconsumo de alimentos que favorecem a ação das sirtuínas. A dieta foi criada por AidanGoggins e Glen Matten em 2016.

As sirtuínas são um grupo de enzimas que estimulam o gene SIR e protegem as células.

Quando são ativadas, o corpo entra em “modo de sobrevivência”, ou seja, começa a queimar gorduras e a rejuvenescer as células. 

➢ Aceleram o metabolismo promovendo maior metabolização da gordura acumulada;

➢ Regulam o processo de envelhecimento celular por meio da neuroproteção;

➢ Redução da secreção de insulina, cardioproteção;

➢ Diminuição da formação de gordura.

➢ Melhora a resposta ao estresse e diminuiu os processos inflamatórios.

ALIMENTOS PROIBIDOS:

➢ AÇÚCAR;

➢ FARINHA DE TRIGO;

➢ ALIMENTOS E BEBIDAS INDUSTRIALIZADOS.

Plano Alimentar com duração de 21 dias. 

Pode ser repetido conforme necessidade individual.

É dividido em 2 etapas:

1º ETAPA: duração de 7 dias

1 fase: (1- 3 dias) : 1. 000 cal/dia

• 3 sucos verdes durante o dia;

• 1 refeição com alimentos apropriados da dieta.

2 fase: (4-7 dias) : 1. 500 cal/dia

• 2 sucos verdes ao dia;

• 2 refeições com alimentos sirt.

2º ETAPA: duração de 14 dias – fase de manutenção.

• 1 suco verde;

• 3 refeições balanceadas com alimentos sirt destacados abaixo:

Alguns dos alimentos permitidos ricos em polifenóis e antioxidantes:

• Salsão; salsa; Couve kale;

• Rúcula; Cebola Roxa;

• Frutas vermelhas, cítricas; 

• Maçã; romã;

• Tâmaras; Cúrcuma;

• Oleaginosas; 

• Chocolate cacau > 85%;

• Chá verde; café (3 xic.  150 ml/d)

• Azeite de oliva; 

• Vinho tinto é permitido com cautela e moderação (15 ml/d).

BENEFÍCIOS

• A dieta estimula o consumo de alimentos saudáveis ricos em polifenóis;

• Diminui a inflamação;

• Além do emagrecimento, estes alimentos otimizam a saúde e a longevidade.

MALEFÍCIOS

• Deficiência de vitaminas e minerais a longo prazo se não acompanhada por profissional;

• Piora da compulsão ou desenvolvimento dela;

• Cansaço, fome, irritação;

• Metabolismo estagnado;

• Restrição alimentar relacionada a transtornos alimentares (anorexia, bulimia);

• Dificuldade de adesão, efeito sanfona.

Evidência Científica :Existem poucos estudos e evidências científicas que fundamentem a Dieta Sirt Food. Pode ser usada em um período como uma estratégia alimentar, mas não de forma constante. É sempre importante a consulta com o médico.